Trostruki užitak (6)
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 150 g šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 2 kašike prezli
- 2 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 l mleka
- 250 g šećera
- 6 žumanaca
- 2 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 200 g petit keksa
- malo mleka za natapanje keksa
Za dekoraciju:
- 200 g šlaga
Priprema
-
Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Peći 30 minuta na 180 stepeni.
-
Fil: Odvojiti malo mleka i sa njim umutiti žumanca i prah za puding. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
-
Margarin umutiti penasto i sjediniti ga sa ohlađenim filom.
-
Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati na pari otopljenu čokoladu.
-
Filovanje: Koru premazati žutim filom.
-
Preko žutog fila naneti keks prethodno natopljen u mleko.
-
Zatim preko keksa naneti čokoladni fil.
-
Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice i premazati ceo kolač.
Komentari