Autor:
lako 12 osoba
60 min
2856
Slatka mafin gibanica od dunja

Sastojci

Mera za kalup od 12 mafina:

  • 1 (oko 400 g) dunja
  • 200 g heljdinih kora
  • 1 šargarepa
  • 50 g suvog grožđa
  • 3 pune kašike kisele pavlake
  • 4 kašike meda
  • 4 jajeta
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 šaka seckanih oraha
  • 1 puna kašika putera
  • 2 kašike prah šećera

Priprema

  1. Dunje oljuštiti i očistiti sredinu, naseckati na sitne kockice. Šargarepu očisiti i narendati. U tiganju istopiti puter, pa dinstati dinje i šargarepu dok ne omekšaju, dodati grožđice, cimet i 2 kašike meda, dobro promešati i skloniti sa šporeta. Slatka mafin gibanica od dunja
  2. Umutiti jaja sa pavlakom i dve kašike meda, kore nacepkati na sitnije komade umešati u jaja, pa dodati smesu od dunja i šargarepe. Sve lepo pomešati da se poveže. Smesa će biti tečnija. Kašikom je sipati u kalup za mafine, pa odozgo posuti naseckanim orasima. Slatka mafin gibanica od dunja
  3. Ugrejati rernu na 200 stepeni, staviti mafine da se peku oko 20 minuta dok ne postanu rumeni. Kad su gotovi izvaditi iz rerne posuti prah šećerom, preliti sa malo meda i služiti toplo. Slatka mafin gibanica od dunja
Savet

Ovaj kolač se može napraviti i kao pita, u tom slučaju je potrebno 6 kora. Po dve mazati rastopljenim puterom, staviti fil od dunja, zaviti ređati u pleh, pa preliti smesom od 3 jaja,1 kisele pavlake i 2 kašike meda. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Iseći i posuti prah šećerom. Jako mi se dopala kombinacija pavlake i voća, kolač je tako mnogo sočniji i definitivno najlepši kad se samo malo prohladi :) Ako kojim slučajem ne volite dunje zamenite ih jabukama. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Đokić
    Hvala Tina smile
  • Tina Horvat
    Odlicnogrin
  • Ana Đokić
    Hvala vam obema, drago mi je da vam se svidja, vrlo je jednostavno smile
  • Brankica
    Prelepa, a u ukus ne sumnjam smile
  • Aleksandra
    Lepa pita a i slike su divne smile