Bele Čoko Kokoline
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml slatke pavlake
- 50 ml mleka
- 100 g mlečne bele čokolade
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kašika šećera u prahu
- 100 g kokosovog brašna
- 90 g bombona *M&M’s peanut*
- 3 kašike instant čokolade u granulama
Priprema
-
Slika potrebnih namirnica.
-
U šerpu staviti 200 ml slatke pavlake i staviti na vatru da zakuva. Prašak za puding pomešati sa 50 ml slatke pavlake i 50 ml mleka. Kada slatka pavlaka zakuva skinuti sa vatre (vatru ne gasiti samo smanjiti), preliti preko umešanog pudinga i vratiti u šerpu u kojoj se kuvala slatka pavlaka. Kuvati na laganoj vatri cca 5-7 minuta uz stalno mešanje varjačom (dok se ne zgusne). Kuvanjem se dobije veoma glatka i kompaktna masa koja se odvaja od dna šerpe.
-
U vreli puding umešati belu čokoladu iskidanu na kockice, vanilin šećer i šećer u prahu i mešati varjačom dok se bela čokolada u potpunosti ne otopi i sjedini sa pudingom. Na kraju umešati kokosovo brašno.
Šerpu sa smesom poklopiti i staviti na hladno mesto da se ohladi (oko 15 minuta).
Od prohlađene smese između dlanova formirati kuglice približno iste veličine, u svaku staviti po jedan bombon “M&M’s peanut”, dlanovima formirati kuglicu.
-
Kuglice uvaljati u instant čokoladu u granulama.
-
Gotove kuglice odlagati u korpice veličine 30x20 (dužina 30, visina 20) i staviti na suvo mesto. Ako se kojim slučajem navlaže još jednom ih uvaljati u instant čokoladu u granulama. Od ove mase dobila sam 27 kuglica.
Savet
Na Kokoline, prelepe nepečene kuglice naišla sam na internetu. Recept kao i veoma brza i jednostavna priprema su me oduševili. Uz neke izmene i dodatke napravila sam kuglice prema svojoj želji i to na dva načina jednu sa belom čokoladom, a drugu sa crnom čokoladom. Prvo Vam dajem recept za Bele Čoko Kokoline punjene sa “M&M’s peanut”.
Komentari