Krem pita sa ukusom jagode i kokosa
Sastojci
Za koricu:
- 5 žumanca
- 2 kašike fruktoze
- 5 kašike vode
- 3 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za krem:
- 5 belanaca
- 6 kašika fruktoze
- 1 l vode
- 3 kesice pudinga sa ukusom jagode
I još:
- po potrebi džema od jagode
- po potrebi kokosovog brašna
Priprema
-
Rernu uključiti na 200 C da se zagreva dok se pripremi korica.
-
Umutiti žumanca, dodati fruktozu pa mutiti još malo. Dodati vodu pa umutiti. Dodati brašno i pecivo pa sjediniti mikserom.
-
Izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ispeći koricu da lepo požuti i bude mekana. Proverite vrhom oštrog noža dali li je pečena. Pečenu koricu odvojiti od papira i vratiti u tepsiju.
-
Od 1 l vode odvojiti 15 kašika i njime razbiti 3 pudinga. U vodu dodati polovinu fruktoze i staviti da se zagreva.
-
Dok se voda greje, umutiti belanca čvrsto, dodati ostatak fruktoze i umutiti u čvrst sneg.
-
Uliti razbijeni puding u zagrejanu vodu i mešati dok se ne zgusti.
-
Puding dodavati uumućenim belancima stalno muteći mikserom. Kada sve sjedinite izliti preko kore i lepo ohladiti u frižideru.
-
Ohlađenu krempitu seći na kocke, na svaku kocku staviti po kašičicu džema od jagode i posuti kokosovim brašnom.
Savet
Za džem i kokosovo brašno koje sam koristila takođe možete pronaći recepte u mojoj zbirci :-) džem sa komadićima jagode i kokosovo brašno, koje je krupnije od kupovnog i samim tim se bolje i više oseti odlično su doprineli ukusu kolača :-)
Komentari