lako 4 osoba
30 min
7261
Mini moli tortice

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • mleko (za prelivanje kore)

Za fil:

  • 6 dl mleka
  • 2 kašike gustina
  • 4 kašike šećera
  • 100 g margarina
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 1 kašika rendane korice narandže
  • 1 banana

Priprema

  1. Fil. Ja prvo skuvam fil pa ostavim da se hladi dok se kora priprema i peče ;) Odvojiti 1 dl mleka, dodati gustin i brašno i promešati. Ostatak mleka staviti na šporet da provri sa šećerom i aromom vanile. Kada provri skloniti sa vatre i dodati kockice margarina i mešati dok se ne otopi, pa dodati mleko sa gustinom i brašnom i mešati žicom, vratiti na vatru i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa u ohlađeno dodati koricu narandže. Mini moli tortice
  2. Kora. Odvojiti žumanca od belanca. Sve suve sastojke sjediniti. Umutiti belanca, dodati šećer pa još mutiti, dodati žumanca, ulje i otopljenu čokoladu. Sve kratko umutiti. Dodati suve sastojke pa lagano špatulom promešati. Pleh veličine 20x35 cm obložiti pek papirom, izliti masu za koru, poravnati i peći na 180 stepeni 10 minuta. Pečenu koru prevrnuti na žicu preliti mlekom i ostaviti da se dobro ohladi. Mini moli tortice
  3. Kada se kora ohladila, vadimo čašom krugove (ja sam vadila krugove veličine 5 cm), svaki krug prelijete sa malo mleka. Namažete fila, poređate kolutove banane (kod mene su stala 2 koluta, ako su vam veći krugovi može i više kolutova). Mini moli tortice
  4. Preko banane malo više fila stavite kašikom i fino poravnate i pravite kao poluloptu. Mini moli tortice
  5. Ostatak kore sameljete. Uzmete tortice u ruku i posipate mrvicama, možete i prstima okolo malo pritiskati mrvice po torticama da se prilepe. Ja sam dobila tačno 12 tortica. Po želji dekorišite tortice, mada su one same po sebi dekorativne. Ostavite u frižider da se dobro ohlade i stegnu. Mini moli tortice
  6. Presek.. Mini moli tortice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari