lako
4 osoba
30 min
8436
Mini moli tortice
Mini moli tortice
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 5 kašika šećera
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- mleko (za prelivanje kore)
Za fil:
- 6 dl mleka
- 2 kašike gustina
- 4 kašike šećera
- 100 g margarina
- 2 kašike brašna
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 1 kašika rendane korice narandže
- 1 banana
Priprema
-
Fil. Ja prvo skuvam fil pa ostavim da se hladi dok se kora priprema i peče ;) Odvojiti 1 dl mleka, dodati gustin i brašno i promešati. Ostatak mleka staviti na šporet da provri sa šećerom i aromom vanile. Kada provri skloniti sa vatre i dodati kockice margarina i mešati dok se ne otopi, pa dodati mleko sa gustinom i brašnom i mešati žicom, vratiti na vatru i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa u ohlađeno dodati koricu narandže.
-
Kora. Odvojiti žumanca od belanca. Sve suve sastojke sjediniti. Umutiti belanca, dodati šećer pa još mutiti, dodati žumanca, ulje i otopljenu čokoladu. Sve kratko umutiti. Dodati suve sastojke pa lagano špatulom promešati. Pleh veličine 20x35 cm obložiti pek papirom, izliti masu za koru, poravnati i peći na 180 stepeni 10 minuta. Pečenu koru prevrnuti na žicu preliti mlekom i ostaviti da se dobro ohladi.
-
Kada se kora ohladila, vadimo čašom krugove (ja sam vadila krugove veličine 5 cm), svaki krug prelijete sa malo mleka. Namažete fila, poređate kolutove banane (kod mene su stala 2 koluta, ako su vam veći krugovi može i više kolutova).
-
Preko banane malo više fila stavite kašikom i fino poravnate i pravite kao poluloptu.
-
Ostatak kore sameljete. Uzmete tortice u ruku i posipate mrvicama, možete i prstima okolo malo pritiskati mrvice po torticama da se prilepe. Ja sam dobila tačno 12 tortica. Po želji dekorišite tortice, mada su one same po sebi dekorativne. Ostavite u frižider da se dobro ohlade i stegnu.
-
Presek..
Komentari