lako 8 osoba
75 min
9064
Non plus ultra

Sastojci

Za testo:

  • 300 g oštrog brašna
  • 250 g margarina
  • 3 žumanceta
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 kesice vanilin šećera

Pusle:

  • 3 belanceta
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kašika sirća

Fil:

  • 300 g pekmeza (po želji)
  • 100 g čokolade
  • 20 g putera

Priprema

  1. Utrljati margarin u brašno, dodati žumanca, šećer u prahu, vanil šećer, pa umesiti testo. Uviti ga u foliju i ostaviti u frižideu oko 30 minuta da odstoji. Odstajalo testo izvaditi i oklagijom razvući na debljinu od 5 mm. Okruglom modlom vaditi krugove i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Non plus ultra
  2. Posebno ulupati belanca u čvrst sneg i postepeno dodajući šećer u prahu, neprekidno mutiti. Na kraju dodati sirće i dobijenom masom napuniti dresing džak. Istiskivati po malo smese na svaki krug testa. Non plus ultra
  3. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 150 stepeni oko 30 minuta. Non plus ultra
  4. Na polovinu prohlađenih kupica naneti fil od čokolade i puter skuvanog na pari ili po želji biskvite premazati pekmezom. Non plus ultra
  5. Vanilice sušite na umerenoj temperaturi dok ne postanu hrskave. Non plus ultra

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari