lako
8 osoba
75 min
9437
Non plus ultra
Non plus ultra
Sastojci
Za testo:
- 300 g oštrog brašna
- 250 g margarina
- 3 žumanceta
- 50 g šećera u prahu
- 1 kesice vanilin šećera
Pusle:
- 3 belanceta
- 200 g šećera u prahu
- 1 kašika sirća
Fil:
- 300 g pekmeza (po želji)
- 100 g čokolade
- 20 g putera
Priprema
-
Utrljati margarin u brašno, dodati žumanca, šećer u prahu, vanil šećer, pa umesiti testo. Uviti ga u foliju i ostaviti u frižideu oko 30 minuta da odstoji. Odstajalo testo izvaditi i oklagijom razvući na debljinu od 5 mm. Okruglom modlom vaditi krugove i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Posebno ulupati belanca u čvrst sneg i postepeno dodajući šećer u prahu, neprekidno mutiti. Na kraju dodati sirće i dobijenom masom napuniti dresing džak. Istiskivati po malo smese na svaki krug testa.
-
Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 150 stepeni oko 30 minuta.
-
Na polovinu prohlađenih kupica naneti fil od čokolade i puter skuvanog na pari ili po želji biskvite premazati pekmezom.
-
Vanilice sušite na umerenoj temperaturi dok ne postanu hrskave.
Komentari