lako 10 osoba
100 min
7739
Dvobojne kifle sa čokoladom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja
  • 5 kašika šećera
  • 2,5 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 2 kašike kakaoa
  • 120 g putera
  • 200 g čokolade
  • 1 kvasac

Za preliv:

  • 100 g čokolade
  • 40 g putera
  • 1 dl mleka
  • 3 kašike šećera

I još:

  • 90 g putera

Priprema

  1. Zagrejati mleko i jogurt sa šećerom. U mlako dodati kvasac i kašiku brašna i ostaviti da se kvasac aktivira. Dodati u veću vanglu 500 g brašna, nadošli kvasac, jaje, ulje i varjačom kratko izlupati testo. Podeliti testo na 2 dela, i u jednu polovinu dodajte kakao. Iskoristite preostalo brašno i zamesite 2 obgice koje se neće lepiti za radnu površinu. Ostavite testo da miruje 30-ak minuta pokriveno streč folijom. Dvobojne kifle sa čokoladom
  2. Ponovo premesite obe obgice i svaku razvucite na pravougaonik. Narendajte puter. Dvobojne kifle sa čokoladom
  3. Isto uradite i sa kakao testom. Dvobojne kifle sa čokoladom
  4. Podelite svetli rolat testo na 4 dela. Dvobojne kifle sa čokoladom
  5. Ponovite postupak i sa kakao testom. Dvobojne kifle sa čokoladom
  6. Sada uzmite jedan svetli i tamni rolatić i razvucite na nekih 18x15 cm. Dvobojne kifle sa čokoladom
  7. Preklopite svetlo preko tamnog dela i razvucite sto tanje. Isecite testo na 8 pravougaonika. Okrenite testo da vam tamna strana bude odozgo i oštrim nožem zasecite testo kao na slici, ali ne skroz. Dvobojne kifle sa čokoladom
  8. Na svaki deo testa stavite malo čokolade i lagano uvrnite. Poređajte kiflice u pleh i na svaki stavite po malo preostalog putera. Prekrijte pleh streč folijom i ostavite da odstoji 20-30 minuta dok se ne ugreje rerna. Pecite 25 minuta na 180 stepeni. Dvobojne kifle sa čokoladom
  9. U šerpici otopite čokoladu, šećer, mleko i margarin. Kada je pecivo gotovo ostavite da se prohladi pa prelijte odozgo sa čokoladom. Prijatno i uživajte u predivnom slatkom i hrskavom pecivu. Dvobojne kifle sa čokoladom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari