Čoko-rum-voćna fantazija
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašika kakao
- 1 kesica prašak za pecivo
- 3 kašike mleka
- 3 kašike ulja
- 1 mala kašikica ruma
Fil.
- 300 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade
- 1 mala kašikica ruma
- 1 kesica šlag pene
Za korpice:
- 100 g mlevenog keksa
- 50 g omekšalog margraina
- 3 kašike mleka
Preliv i dekoracija:
- 1 kesica želatina
- 3 kašike šećera
- 500 ml vode
- po želji raznog sezonskog voća
- malo rendane čokolade
Priprema
-
Izmutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanca, ulje, mleko, rum i prašak za pecivo. Isključiti mikser pa lagano kašikom umešati brašno i kakao.
Sipati u manji kalup pa staviti da se pece oko 20 minuta na 200 stepeni.
Kada se kora ohladi izvaditi je iz kalupa i preseći na pola.
-
Slatku pavlaku staviti u malu šerpicu pa ugrejati do tačke ključanja. U činiju za mućenje izlomiti čokoladu pa preliti vrućom pavlakom.
-
Dobro izmešati da se sjedine pavlaka i čokolada. Ostaviti da se ohladi, a onda staviti u frižider bar još sat vremena.
-
Za korpice. Izmešati keks, otopljen margarin i dodavati malo mleka. Napraviti smesu pa obložiti kalupe.
-
Ostaviti u frižider da se dobro stegne.
-
Kada se pavlaka sa čokoladom dobro ohladila dodati kašičicu ruma i izmutiti da se dobije gust krem. Isečenu koru vratiti u kalup. Premazati je filom pa prekriti drugom korom.
-
Izmutiti šlag penu pa premazati preko kore. Ostaviti malo šlaga i napuniti korpice koje ste izvadili iz kalupa.
Želatin preliti sa malo vode tek da ogrezne i ostaviti da nabubri. U šerpicu sipati vodu i šećer i kada se istopi dodati nabubreli želatin. Mešati dok se želatin ne istopi. Ostaviti da se ohladi i da počne polako da se steže.
-
Poređati korpice sa šlagom perko torte okolo poređati iseckano voće, takođe i u korpice staviti voće. Preliti tortu želatinom i ostaviti preko noći u frižider. Sutra dan skinuti kalup i po želji ukrasiti izrendanom ćokoladom.
Komentari