srednje 10 osoba
120 min
9432
Domaći kremasti sladoled

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 400 g šećera
  • 300 g šlag
  • 300 ml gazirane vode
  • 500 g jagoda
  • 4 banane
  • 1 kašičica ekstrata vanile
  • ili 2 kesice vanilinog šećera

Priprema

  1. Priprema voća: Jagode sveže izgnječiti viljuškom i zamrznuti da se zalede. Banane takođe izgnječiti viljuškom i zamrznuti u zamrzivacu. Zaleđene jagode i banane izvaditi iz zamrzivača i ostaviti ih na toplom da stoje oko 5 minuta. Zatim ih malo izblendirati u blenderu ili secka. Domaći kremasti sladoled
  2. Priprema kremastog fila: U posudu sipati mleko i šećer, staviti na šporetu na srednjoj temperaturi i provreti da se šećer otopi. Mleko ostaviti da se ohladi. Hladno mleko staviti u zamrzivaču da se zaledi. Domaći kremasti sladoled
  3. U drugu posudu umutiti mikserom umutiti šlag u čvrstu penu sa gaziranim vodom. Zamrznuto mleko izvaditi iz zamrzivača, ostaviti malo oko 5-10 minuta da stoji na toplom. Kašikom zahvatati zamrzlo mleko i dodavati ga u umućeni šlag, pri tom miksetom mutiti masu neprekidno. Domaći kremasti sladoled
  4. Umućena masa vremenom će se uvećavati i zgusnjavati u finu gustu masu. Umućenu masu podeliti na tri jednaka dela. Domaći kremasti sladoled
  5. Prvi deo dodati zamrznute jagode, mikserom izmiksati i izjednačiti masu. Posudu sa umućenom masom od jagoda vratiti ponovo u zamrzivaču. Drugi deo mase dodati zamrznute banane, mikserom izmiksati masu da se izjednači. Posudu vratiti u zamrzivač. U treći deo dodati 2 kesice vanilinog šećera ili 1 kašičica ekstrat vanile ili sipku od vanile. Vratiti posudu u zamrzivaču sa umućenom masom od vanile. Zamrznuti sladoled u čvrstom stanju. Pre posluženja, sladoled izvaditi iz zamrzivača, ostaviti koji minut na toplom, pa kašikom za sladoled služiti hladno osveženje. Domaći kremasti sladoled
Savet

Sladoled praviti danas za sutra, da bi se dobro zamrzo i ohladio. Po želji ukrasiti i dodati razne prelive ili komadići čokolade, ili preliv od čokolade, orahe ili lešnike usitnjene. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari