lako
12 osoba
10 min
7355
Brzi keksići (2)
Brzi keksići (2)
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 1 belanjak
- 80 g šećera
- 60 g ulja
- 1 kašikica praška za pecivo
- 1/2 limuna - rendana kora
- 300 g brašna
Za punjenje:
- 80 g krem sira ili običnog
- 1 kašika kakaa
- 1 kašika šećera u prahu
- 1/2 limuna - narendana kora
Za posip:
Za premazivanje:
- 1 žumanjak
- 1 kašikica vode
Priprema
-
Evo još jedni keksići, jednostavni a fini. Ovde mikser nije potreban.
U posudu staviti 1 jaje i 1 belanjak. Žumanjak stavimo u zdelicu i ostavimo sa strane, trebaće. Dodamo šećer,ulje,sitno izrendanu koru limuna, sve izmešamo kašikom.
U brašno dodamo prašak za pecivo i polako dodajemo uz mešanje. Kad više ne ide kašikom, mešamo rukom da dobijemo glatko testo.
Testo stavimo na radnu površinu i napravimo punjenje. U posudu stavimo sir, kakao, šećer, koru limuna i sve izmešamo.
Testo stavimo na malo pobrašnjenu radnu podlogu i tanko razvaljamo.
Odprilike oko pola cm.
Uzmemo kružni sekač ili čašu kao ja, prečnika 6 cm, stavimo čašu malo u brašno isečemo testo u krugove.
U sredinu stavimo punu kašikicu fila.
U zdelicu stavimo malo vode i četkicu umočimo u vodu, navlažimo rubove oko punjenja.
Uzeti drugi krug, staviti na punjeni i lagano ivice pritisnuti prstima.
Tako sve do kraja.
Na tepsiju staviti papir za pečenje i poslagati kolačiće
Ono žumance koje je ostalo, sad uzmemo, dodamo kašikicu vode izmešamo i premažemo svaki kolačić.
Po kolačima pospemo šećer u granulama, čokoladne mrvice, šarene......
E sad, kad sam prevodila recept, uvek čitam komentare i dobro pogledam fotografije, svma su keksići pukli-gornji deo.
Očito to nikome nije smetalo, samo meni.:) U trenu mi došla misao da štapićem za roštilj, probušim rupicu u sredinu, što sam i uradila, da para može da izlazi.
Uspelo jer mi ni jedan nije pukao.:)
Peći na 180 oko 20 minuta ili sa ventilatorom na 165 oko 20 minuta.
Dobijete 12 kolačića, odlični za grickanje uz čaj, mleko......
Komentari