lako 12 osoba
10 min
7355
Brzi keksići (2)

Sastojci

Za testo:

  • 1 jaje
  • 1 belanjak
  • 80 g šećera
  • 60 g ulja
  • 1 kašikica praška za pecivo
  • 1/2 limuna - rendana kora
  • 300 g brašna

Za punjenje:

  • 80 g krem sira ili običnog
  • 1 kašika kakaa
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 1/2 limuna - narendana kora

Za posip:

  • malo granula šećera

Za premazivanje:

  • 1 žumanjak
  • 1 kašikica vode

Priprema

  1. Evo još jedni keksići, jednostavni a fini. Ovde mikser nije potreban. U posudu staviti 1 jaje i 1 belanjak. Žumanjak stavimo u zdelicu i ostavimo sa strane, trebaće. Dodamo šećer,ulje,sitno izrendanu koru limuna, sve izmešamo kašikom. U brašno dodamo prašak za pecivo i polako dodajemo uz mešanje. Kad više ne ide kašikom, mešamo rukom da dobijemo glatko testo. Testo stavimo na radnu površinu i napravimo punjenje. U posudu stavimo sir, kakao, šećer, koru limuna i sve izmešamo. Testo stavimo na malo pobrašnjenu radnu podlogu i tanko razvaljamo. Odprilike oko pola cm. Uzmemo kružni sekač ili čašu kao ja, prečnika 6 cm, stavimo čašu malo u brašno isečemo testo u krugove. U sredinu stavimo punu kašikicu fila. U zdelicu stavimo malo vode i četkicu umočimo u vodu, navlažimo rubove oko punjenja. Uzeti drugi krug, staviti na punjeni i lagano ivice pritisnuti prstima. Tako sve do kraja. Na tepsiju staviti papir za pečenje i poslagati kolačiće Ono žumance koje je ostalo, sad uzmemo, dodamo kašikicu vode izmešamo i premažemo svaki kolačić. Po kolačima pospemo šećer u granulama, čokoladne mrvice, šarene...... E sad, kad sam prevodila recept, uvek čitam komentare i dobro pogledam fotografije, svma su keksići pukli-gornji deo. Očito to nikome nije smetalo, samo meni.:) U trenu mi došla misao da štapićem za roštilj, probušim rupicu u sredinu, što sam i uradila, da para može da izlazi. Uspelo jer mi ni jedan nije pukao.:) Peći na 180 oko 20 minuta ili sa ventilatorom na 165 oko 20 minuta. Dobijete 12 kolačića, odlični za grickanje uz čaj, mleko...... Brzi keksići (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!