lako 30 osoba
90 min
30348
Urmašice punjene orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 420 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 200 g maslaca
  • 150 g gustog jogurta
  • 80 g kokosa
  • 1 kesica praška za pecivo

Sirup:

  • 600 g šećera
  • 800 ml vode

... i još:

  • 50 g mlevenih oraha
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U dublju posudu staviti omekšali maslac (na sobnoj temperaturi), dodati jaje i belance, pa, viljuškom, umutiti. Zatim dodati jogurt, kokos i mešavinu brašna i praška za pecivo. Rukom, dobro, zamesiti testo.
  2. Testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i podeliti ga na dva, jednaka, dela. Od svakog dela formirati duži valjak. Oba valjka, od testa, podeliti na po 15 jednakih delova (znači, ukupno da ima 30 delova). Uzeti jedan deo testa i rukama napraviti valjkasti oblik. Udubiti, prstom, malo sredinu, staviti, malo, mlevenih oraha i sastaviti ivice testa (da se, opet, dobije valjkasti oblik). Urmašice punjene orasima
  3. Testo, zatim, staviti na stranicu rendeta, koja je ispupčena (ja ne znam zašta bi ona drugo i koristila. Meni služi, samo, za urmašice), blago pritisnuti, da bi ostale šare na testu i formirati oblik urmašice (oblik može da bude duguljast ili okrugli - kako ko želi. Ja sam pravila duguljaste urmašice). Na opisani način napravite i ostale urmašice. Urmašice punjene orasima
  4. Napravljene urmašice poređati u pleh, preko pek papira (tako mi je sigurnije, a možete pleh podmazati uljem, pa poređati testo). Urmašice premazati mešavinom žumanceta i mleka i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečene urmašice izvaditi i ostaviti da se ohlade. Urmašice punjene orasima
  5. Sirup: U dublju posudu staviti šećer, preliti vodom i staviti na vatru, na srednju temperaturu. Kada tečnost provri, kuvati 10 minuta, pa skloniti da se malo prohladi. Prohlađenim sirupom preliti, hladne, urmašice i ostaviti da, urmašice, upiju sok. Poslužite i uživajte!! Urmašice punjene orasima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala, draga, Verice na objašnjenu, čemu sliži krupna strana rendeta. Nisam znala, a informacija mi mnogo znači, jer mi sinovi vole ren, pa je bolje da im ga ja spremim, nego da kupuju...smilesmile
  • Marina V. Jevtic
    Super su!!!
  • Vukosava
    Odlican recept. Odlicne urmasice.
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Divne su, svaka častsmile
  • Verica Damjanovic
    Odlicne urmasice, posebno ih volim sa filom od oraha. U slucaju da Verice zaista ne znate cemu sluzi ta strana rendeta evo da Vam kazem. Na toj strani se renda koren rena i za to se nekad i koristila. Danas, kad ima gotovog kupovnog rena retko ko ga renda sem onih koji ga gaje i daju prednost domacem renu.
  • Verica Nikolić
    Hvala vam, puuuno!smilesmile
  • renata
    Jako jako ukusne urmasice
  • Suzana Novakovic
    Odlicne su!
  • Jadranka K
    odlicne ohh
  • Aleksandra
    Super su smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Mmmmm,kako su dobre.Bravooo.Pozdravljam te draga mojasmile