Kifle sa makom

Priprema

1. U zdelu staviti brašno, prašak za pecivo, dodati šećer, promešati, maslac iseckati pa ga rukama natrljati zajedno sa brašnom. Dodati jaje, rendanu koru limuna, dodavati mleko i zamesiti testo. Mesite testo da bude glatko, ali malo čvrsto. Testo podelite na 3 dela. Formirajte 3 loptice i malo is spljoštite. Uvite u providnu foliju i ostavite u frižider sat vremena. Fil: U šerpu stavite mleko i šećer, kad provri sklonite sa šporeta i umešajte mljeveni mak. U mak dodajte šta želite, cimet, rum, limunovu koricu. Ostavite da se fil ohladi. Na radnu površinu pospite brašno, izvadite iz frižidera jedno testo, razvaljajte pažljivo oklagijom u krug na debljinu 1-2 mm. Fil podelite na 3 dela. Testo premažite sa filom, ali ostavite do kraja 1 cm bez fila. Testo isecite na 16 delova. Uvite u kiflice. Na tepsiju stavite papir za pečenje, slažite kiflice sa malim razmakom. Isti postupak sa ona druga dva testa. Pecite na 180 stepeni 15-20 minuta, one trebaju ostati svetle. Ohlađene kiflice pospite sa šećerom u prahu.