lako 10 osoba
45 min
3774
Nežni rolat sa belom čokoladom

Sastojci

Biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kašičica praška za pecivo

Krem:

  • 100 g bele čokolade
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1/2 kesice želatina

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa sa prstohvatom soli mutiti. Dodavati kašiku po kašiku šećera pa umutiti čvrst sneg. Špatulom umešati žumanca, potom dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo. Nežni rolat sa belom čokoladom
  2. Zatim u smesu prosejati i kakao. Nežni rolat sa belom čokoladom
  3. Špatulom nežno promešati i izliti smesu u pleh od pećnice obložen pek papirom i peći na 180 stepeni 10-12 minuta. Koru zarolati zajedno sa pek papirom i ostaviti da se hladi. Nežni rolat sa belom čokoladom
  4. Belu čokoladu otopiti na pari i ostaviti sa strane, a želatin spremiti po uputstvu. Pavlaku umutiti u šlag, sipati otopljenu čokoladu i u tankom mlazu, sve miksajući, sipati otopljen želatin. Ujednačiti smesu. Nežni rolat sa belom čokoladom
  5. Ostaviti deo kreme za premazivanje rolata odozgo. Odviti koru, premazati kremom, zarolati ponovo i ostaviti u frižideru bar 2 sata, a potom premazati ceo rolat. Nežni rolat sa belom čokoladom
  6. Ukrasiti po želji i seći na šnite. Nežni rolat sa belom čokoladom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari