Starinski kolač sa višnjama i malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 300 g šećera
- 200 ml mleka
- 150 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika ruma
- 250 g višanja
- 250 g malina
Priprema
- U dublju posudu staviti jaja i, uz postepeno dodavanje šećera, penasto, umutiti. Dodati mleko, rum i ulje, pa promešati. Na kraju ubaciti mešavinu brašna i peciva i, mikserom, dobro sjediniti. Pleh veličine 35x20cm, premazati uljem i pola smese preručiti u pleh i staviti da se do pola zapeče u zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Potom preko polupečenog testa poređati višnje i maline pa preručiti ostatak testa. Vratiti u rernu i zapeći kolač. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je ispečeno) izvaditi i ostaviti da se ohladi. Zatim ga iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
Komentari