Pivčići (5)
Sastojci
Potrbno je:
- 500 ml piva
- 300 ml ulja
- 1 kesica prašaka za pecivo
- 1 kg brašna
- 100 g šećera u prahu
- 3 kesice burbon vanile
- 100 g mlevenih lešnika
- 200 g džema od šljiva
Sirup za pivčiće:
- 300 g šećera
- po potrebi vode
Priprema
-
U činiji za mešenje sipati pivo i ulje.
Dodati prašak za pecivo. Izmešati.
Postepeno dodavati brašno. Umesiti mekano testo. (Testo ima dosta ulja tako da se lepo odvaja od činije i ne treba da se lepi na rukama).
-
Od testa kidati loptice veličine oraha. Rastanjiti na dlanu. Dodati pola kašičice dzema ili mlevenih lešnika. Skupiti vrhove testa ka sredini i praviti korpicu.
-
Korpice redjati u pleh. Peći na 250 C oko 30 minuta ili dok ne porumene.
-
Sirup za pivčiće: U šerpu staviti šećer i vodu koliko da ogrezne šećer.Staviti na tihoj varti da provri. Kad provri kuvati oko 5 minuta. Skloniti sa ringle.
Vruće pivčiće natapati sa svih strana u sirup.
-
Zatim ih posipati šećerom u prahu izmešanim sa burbon vanilom. Redjati na poslužavniku.
-
Ostaviti da se prohlade i služiti.
Savet
Jako ukusni starinski kolačići! Mekani, tope se u ustima! Ja sam pravila sa džemom od šljiva i sa mlevenim lešnicima.... Ne mogu da se odlučim koji su ukusniji ☺
Komentari