Voćna mađarica

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Voćna mađarica zoom

Sastojci

Za kore:

  • 2 jajeta
  • 200 g šećera
  • 150 g putera ili margarina
  • 200 g kisele pavlake
  • 600 g brašna
  • 1 kesice praška za pecivo

Za voćni fil:

  • 5 dl soka od maline (ili višnje, ribizle, jagode)
  • 100 g šećera
  • 1 kesica pudinga od maline
  • 2 kašike gustina
  • 100 g bele čokolade

Za žuti fil:

  • 5 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 100 g bele čokolade

Za posipanje:

  • šećer u prahu

Priprema

1

Umutiti puter ili margarin sa šećerom, dodati jaja, kiselu pavlaku, prašak za pecivo i brašno. Zamesiti testo i podeliti na 5 delova. Svaki deo razvaljati na papir za pečenje veličine 25x35 cm. Peći na 180 stepeni na poledjini pleha blago da malo požuti. (Ja testo razvlačim tako što uzmem 5 komada kesa za pečenje veličine 25x38 cm. U svaku kesu stavim deo testa, otvor previjem 3 cm, na više mesta kesu izbockati da se ne stvara vazduh prilikom valjanja. Valjati oklagijom preko kese testo da se ravnomerno razvalja. Kad se izvalja iseći preko sredine gornji deo kese, skinuti sa testa taj izrezani deo kese, staviti na prevrnuti pleh koru zajedno sa donjim delom kese i peći. Kad se ispeče kesu sa donje strane odlepiti. Korice budu jednake i ivice ravne).

2

Voćni fil: U posudu staviti 4 dcl soka, 100 gr šećera da se kuva. Umutiti 1 puding od maline, 2 kašike gustina i 1 dcl soka. Dodati u sok koji se kuva i sve skupa kuvati da se zgusne. Dodati 100 gr bele čokoalde da se istopi i ostaviti da se ohladi. Umutiti 125 gr putera i dodati hladan fil muteći kašiku po kašiku. Žuti fil: U posudu staviti 4 dcl mleka, 100 gr šećera da se kuva. U mutiti 1 puding od vanile, 2 kašike gustina i 1 dcl mleka. Dodati u mleko koje se kuva i sve skupa kuvati dok se ne zgusne. Na kraju dodati 100 gr bele čokolade da se istopi i ostaviti da se ohladi. Umutiti 125 gr putera i dodavati hladan fil kašiku po kašiku muteći. Oba fila podeliti na 2 jednaka dela. Filovati: Kora, 1/2 žutog fila, kora 1/2 voćnog fila, kora 2/2 žutog fila, kora 2/2 voćnog fila, kora. Kolač blago opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi pa posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 5, 2019, 6:03 pm
0

Dano, predivan desert!!smilesmile... Odlična ideja za razvijanje korica, hvala na objavismilesmilesmile

Tijana March 3, 2019, 10:34 am
0

Svaka čast Dano

Danijela DjordjevicMarch 2, 2019, 2:08 pm
0

Prelepa madjarica


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept