lako
5 osoba
40 min
4206
Knedle sa šljivama (18)
Knedle sa šljivama (18)
Sastojci
Sastojci:
- 400 grama očišćenog krompira
- 200 grama brašna
- 100 grama šećera
- po potrebi šljive
- 100 grama prezle
- 3- 4 kašike smeđeg šećera.
Priprema
-
Krompir očistiti, iseckati na sitnije i skuvati. Ispasirati ga kao za pire, pa odmah dodati šećer, a zatim brašno. Dobro sve izmešati varjačom, a onda nastaviti rukama. Ako je testo previše meko, dodati još malo brašna. Mesiti dok ne prestane da se lepi za ruke, samo voditi računa da ne bude previše tvrdo.
-
Šljive očistiti od koštica. Kidati pomalo testa, rastanjiti ga na dlanu, pa njime obložiti svaku pripremljenu šljivu.
-
Vodu staviti da provri. Knedle spuštati u kipuću vodu, i kuvati dok ne isplivaju na površinu.
-
Na suvom teflonskom tiganju propržiti prezle pomešane sa smeđim šećerom da porumene. Svaku kuvanu knedlu uvaljati u ovu mešavinu.
Savet
Prohladiti, pa služiti.
Komentari