Punjeno grožđe
Sastojci
Testo:
- 2 jajeta
- 2 dl ulja
- 3 dl mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 100 g šećera
- oko 700 g brašna
Nadev:
- 5 kašika džem od šljiva
Sirup:
- 2 kašike šećera
- 3 kašike vode
Za posipanje:
- po potrebi prah šećer
- po potrebi zeleno kokosovo brašno
Priprema
-
Mleko umlačimo stavimo šećer i duvi kvasac, ostavimo 10 minuta da se kvasac aktivira.
Dodamo ulje, jaja umutimo, i u to postepeno dodavajući brašno. Umesimo glatko testo.
Ostavimo da miruje oko pola sata.
-
Nadošlo testo sipamo na radnu površinu premesimo odvojimo jedan manji deo od kojeg će mo formirati listove, a ostalo testo oklagijom razvučemo na debljinu oko 1 cm. Nasećemo na kockice i u sredinu svake stavimo džem.
-
Formiramo loptice i na pleh obložen pek papirom ređamo kuglice formirajući grozd.
Od odvojenog testa pravimo list.
-
Pečemo na 180C oko 25 minuta dok ne porumeni. Za to vreme skuvamo sirup i vruć kolač premažemo vrućim sirupom. Listove pospemo kokosom u boji (zelenim), a grozd pospemo prah šećerom.
Savet
Kolač je jako dekorativan i ukusam.
Komentari