lako 12 osoba
60 min
1067
*Crveni uragan*

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1,5 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica crvene kolačarske boje
  • nekoliko kapi arome jagode

Fil:

  • 125 ml slatke pavlake
  • 80 g bele čokolade
  • 1/2 kašičice crvene kolačarske boje
  • nekoliko kapi arome jagode

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najnižu brzinu i umiksati žumanca, jedno po jedno. Potom špatulom umešati brašno prosejano sa praškom za pecivo. Od dobijene smese odvojiti, otprilike, trećinu i dodati joj crvenu kolačarsku boju i aromu. Izmešati. *Crveni uragan*
  2. Pleh obložiti pek papirom, prvo staviti svetlu, a potom crvenu smesu i poravnati špatulom. *Crveni uragan*
  3. Drškom od viljuške prođite kroz smesu prvo vodoravno, potom horizontalno, blago lupnite plehom o sto 2-3 puta i pecite biskvit na 180 stepeni 12 minuta. Izvaditi iz rerne, staviti nov list pek papira i okrenuti biskvit. Pažljivo skloniti onaj na kom se pekao. Urolati. *Crveni uragan*
  4. Za fil otopiti čokoladu i prohladiti. Umutiti slatku pavlaku sa aromom i kolačarskom bojom, dodati belu čokoladu, sjediniti i nafilovati koru. Umotati rolat i ostaviti da se ohladi. *Crveni uragan*
  5. Seći na šnitice i poslužiti. *Crveni uragan*
  6. Mali savet: pošto crvenkasta kora zbog pečenja poprimi braonkastu boju, kada se umota, ona se malo potpari, pa nožićem lagano sastrugati koricu, rolat će dobiti crvenkastu boju i izgledati urednije... *Crveni uragan*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Zanimljiv rolat
  • Andrijana
    Odlicno izgleda smile
  • Olgica D.
    Nesto bas novo za mene i fenomenalno....svaka cast...
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno je,mila.Pozdravsmile