lako
6 osoba
180 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g masti
- 1 čaša jogurta
- 1 kg brašna
Još:
- po potrebi džem
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
U posudu staviti mast pa ga kašikom mutiti malo da omekša. Zatim sipati čašu jogurta i isto kašikom izmešati da se sjedini.
Dodati trećinu brašna pa mešati brzo kašikom da mast upije, zatim dodati još malo brašna pa opet sjediniti. Dodavanjem ostatka brašna rukom umesiti testo.
Uzeti polovinu testa, a drugu staviti u frižider. Na brašnom posut što razviti ne previše taknu koru, i čašicom koja je utopljena u brašno vaditi keksice. Ređati ih u pleh sa pek papirom i peći u zagrejanoj rerni da blago požute.
Ostatak testa premešiti pa opet na lepo pobrašnjenom stolu razviti koru i vaditi keksice.
Zatim uzeti drugi deo testa iz frižidera i isto uraditi i sa njim. Kada ste utrošili svo testo i ispekli sve keksice ostaviti da se malo prohlade pa spajati džemom po dve i valjati u prah šećer.
Od ove količine sam ispekla dva velika pleha od šporeta, i to ređala sa baš malo razmaka kao što možete videti na slici i još jednu tepsiju.
Dobije se basšpuno vanilica, zavisno od veličine čaše i od toga koliko tanko razvijete testo, ali ja sam dobila oko 70-80 vanilica. I nećete verovati sutradan ujutru ih je bilo 9.
Trebalo je spojiti sve ovo.
Savet
Ja lepše vanilice nisam ni probala ni napravila. Ne menjam recept više nikada. Sa samo par sastojaka tako divne vanilice. Bez jaja, ulja... ne mogu vam opisati ukus, ja sam se oduševila. Sipkave, prave starinske sa mašću. A pri tom se ne raspadaju i ne lome prilikom spajanja, kako sam imala situacija ranije, dok spojim i uvaljam, raspadnu se. Sa ovim ne, raspadaju se i tope samo u ustima. Slatke taman koliko treba :) sada vidim da je šećer u testu zaista bespotreban. Sasvim dovoljan džem i šećer za valjanje. Verujte :) Toplo preporučujem, nećete se pokajati i nećete menjati recept. :)
hvala 
