Kolač sa višnjama (30)
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 200 g crne čokolade
- 100 g šećera
- 100 g maslaca ili margarina
Za fil od višanja:
- 400 g višanja
- 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 150 g šećera
- 200 ml vode
Za beli fil:
- 400 ml slatke pavlake
- 100 g kakao napolitanki
Priprema
- Čokoladu izlomiti na kockice, dodati maslac i otopiti na tihoj vatri, mešajući. Ostaviti sa strane da se hladi. U posudi za mućenje pomešati jaja i šećer, pa penasto umutiti mikserom. Dodati otopljenu čokoladu i sve sjediniti. Sipati u podmazan pleh i peći na 180°, oko pola sata.
- Višnje sipati u šerpu sa 100ml vode i šećerom, pa staviti da se kuvaju. Preostalih 100ml vode pomešati sa pudingom, pa sipati u šerpu. Ukuvati da se zgusne. Topao fil od višanja rasporediti preko ohlađene kore.
-
Slatku pavlaku umutiti kao šlag. Napolitanke usitniti u secku i sjediniti sa slatkom pavlakom. Premazati ohlađen kolač.
Savet
Lep, kremast kolač divne kombinacije čokolade i višanja.
Komentari