Voćni hleb kolač

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Voćni hleb kolač zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 30 g šećera
  • 2 g soli
  • 2 srednje narandže
  • 2 jaja + 1 žumance
  • 2 kašika šećera
  • 100 ml ulja
  • 10 g kokosovog brašna
  • 100 g suvog grožđa

Priprema

1

U posudu sipati brašno, napraviti udubljenje i dodati suvi kavasac, so, šećer i dve kašike ulja.

2

Oguliti narandže, razdvojiti na kriške i očistiti od semena. Staviti u blender i ispasirati, dodati dva umućena jajeta (mućena viljuškom) i još jednom uključiti blender da se smesa pomeša. Dodavati u posudu gde je brašno i mesiti testo. Testo je lepljivo i vlažno.

3

Testo treba da se odvaja od posude iako je lepljivo. Nauljiti dublju posudu i testo prebaciti u nju.

4

Testo nauljiti i odgore i prekriti streč folijom. Ostaviti 30 minuta da nadođe.

5

Zatim napraviti udubljenje i dodati suvo grožđe i kokos. Grožđe nije potrebno posebno potapati u vodu jer je testo vlažno i grožđiće će upiti vlagu iz testa.

6

Umesiti grožđiće u testo i izručiti na nauljenu radnu površinu. Formirati valjak i podeliti ga u 8 delova. Formirati loptice od testa.

7

Nauljiti ruke i lopticu tapkanjem prstiju formirati u praugonik.

8

Zatim duže krajeve preklopiti ka sredini i tapkanjem prstiju razvlačiti po dužini koliko tasto dozvoli.

9

Rolati u rolat.

10

Ponavljati postupak sa svakom lopticom testa i stavljati u nauljen manji đuveč pleh.

11

Ostaviti da se rolati spoje i nadođu. Nekih 15 minuta. Vidi se razlika između slike gore i slike kad su nadošli rolati. Brzo testo narasta, primetno je i kako "diše".

12

Žumance umutiti sa malo ulja i premazati voćni hleb kolač od narandž i grožđića. Posuti ga sa dve kašike kristal šećera.

13

Staviti u zagrejanu rernu na 200C nekih 10-15 minuta. Zatim smanjiti temparaturu na 180C i peći dok povrsina ne bude tamno braon. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.

Savet

Savet:

Mekoća ovog voćnog hleb kolača je neverovatna. Ukus fantastican. Vredi svakog truda jer je uživanje zagarantovano. Ideja za recept je zapravo nastala kroz proučavanje azijske kuhinje. Kombinovano sa našim ukusima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

VisnjaMay 17, 2020, 3:49 pm
0

Deluje baš ukusno.

Danijela ŽikićMay 16, 2020, 7:35 am
0

Super je hleb!

Danijela DjordjevicMay 15, 2020, 2:35 pm
0

Wou savrseno

Terezija ErićMay 14, 2020, 7:46 pm
0

Odlično slatko testo obogaćen divnim ukusom voća i kokosa

Vesna Pavlovic 271May 14, 2020, 2:20 pm
0

Predivno.Pozdravsmile

Ajša RašljaninMay 14, 2020, 1:27 pm
0

Interesantno smile isprobacu❤

Verica Damjanovic May 14, 2020, 1:19 pm
0

Odlican, volim testa sa ovakvim ukusom.

X
Slane krofne sa sirom - Siruške - Video Recept