Polumesec

Priprema

1. Mikserom umutiti 1 jaje, sa 60 g šećera.
2. U drugoj posudi mikserom penasto umutiti 125 g margarina. Sjediniti u jedno, dodati 1/2 kesice cimeta (2,5 g), zatim postepeno dodavati brašno 250 g i mutiti viljuškom, a pri kraju rukama. Sa brašnom dodati i 1/2 kesice praška za pecivo.
3. Dobijeno testo staviti u plastičnu kesu, pa onda u frižider 30 minuta.
4. Dok testo odmara, penasto umutiti 1/3 belanceta, koja će nam trebati za premaz kasnije.
5. Nakon toga testo rastanjiti na debljinu 5-7 milimetara i praviti polumesece, sečenjem testa čašom šireg obima. Polumesece ređati u posudu za pečenje, obloženu papirom za pečenje.
6. Zatim četkicom premazati polumesece umućenim belancetom. Posuti seckanim lešnikom.
7. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C, oko 10 minuta, u zavisnosti od šporeta.
8. Pečeno prekriti krpom da se prohladi, a zatim svaki polumesec, samo polovinu gornje strane umakati u čokoladu 40 g otopljenu sa 1 kašikom ulja (10 ml).