Lenja pita kao tart sa kupinama
Sastojci
Za testo:
- 225 g brašna
- 110 g šećera
- 100 g masti
- 2 jajeta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 kesice vanil šećera
Za nadev:
- 300 g kupina
- 130 g šećera
- 1 vanil šećer
- 6 kašika griza ili prezle
Priprema
-
U činiju sipati brašno, prstohvat soli, prašak za pecivo, šećer i vanil šećer, izmešati pa dodati mast i jaja. Zamesiti testo u kompaktnu masu. Podeliti na dva dela, veći i manji.
-
Veći deo razvući oklagijom pa obložiti kalup (26cm prečnik) po dnu i ivicama. Izbockati ga viljuškom. Najbolje ako se koristi rebrasti kalup. Na dno sipati 3 kašike griza ili prezle (ja sam stavila pola pola). Onda rasporediti voće (oceđeno ako je iz zamrzivača). Po testu posuti šećere, a onda i ostatak griza.
-
Preko voća staviti drugi deo testa koje smo takođe razvukli u krug. Spojiti ivice oba testa da se lepo voće ususka i skroz pokrije. Po kori posuti malo kristal šećera.
-
Staviti da se pita peče u rernu zagrejanu na 180'C oko 35 minuta.
-
Pečenu pitu dobro prohladiti pa onda seći na parčad.
-
Pita se može poslužiti sa malo ulupane slatke pavlake, a leti sa kuglom sladoleda.
Savet
Laka za napraviti i vrlo ukusna. Oblika je kao tart, ali se razlikuje jer se tart pravi sa maslacem. Može se koristiti voće po želji.
Komentari