6266
Nedeljni mlečni hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 15 g svežeg kvasca
  • 1,75 dl mlakog mleka
  • 280 g brašna
  • 1/4 kašičice soli
  • narendana kora limuna
  • 40 g rastopljenog maslaca
  • 50 g šećera
  • 1 jaje, ulupati sa 2 kašičice vode
  • 3 kašike suvog grožđa

Priprema

  1. Izmešati svež kvasac sa mlekom i ostaviti na toplom mestu dvadesetak minuta.
  2. Mikserom izmešati brašno i so, dodati rendanu limunovu koru, rastopljeni maslac, šećer i na kraju smesu sa kvascem. Mešati dok testo ne postane glatko i elastično. Dodatr suvo grožđe. Posudu pokriti vlažnom kuhinjskom krpom toslaviti jedan i po sat na toplom mestu, da se digne i udvostruči.
  3. Testo izručiti na površinu posutu brašnom i mesiti dok ne postane glatko i elastično. Oblikovati u veknu i staviti na namazani papir za pečenje. Ostaviti još 45 minuta na toplom mestu.
  4. Veknu namazati ulupanim jajima i peći na 200°C, 1 sat. Ostaviti da se hladi na tacni. Servirati uz kafu.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!