Palačinci
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- odokativno brašno tip 400
- 500 ml mleka 2,8% mm
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 šoljice za kafu kisele vode
- 1 šoljica biljnog ulja
Ostalo:
- 500 g eurokrema
- 1 preliv od maline
- 1 preliv od čokolade
Priprema
- U vanglu razbiti 4 jaja i dobro umutiti, zatim dodavati brašno dok smesa ne postane dovoljno gusta.
- Polako dodavati mleko dok smesa ne postane gustine malo ređe od jogurta.
- Sipati so i šećer, mešati. U smesu dodati kiselu vodu i ponovo mešati. Dok ne nestanu sve grumuljice.
- Tiganj zagrejati na slabijoj vatri (uvek 2 manje od najjace vatre). Uzeti kuhinjski ubrus i natopiti uljem, premazati tiganj, samo da se sija.
- Manjom kultačom sipati testo i razlivati po tiganju. Kada krenu da se prave balončići na palačinkama polako proverite nožicem da li se odvaja i okrenite. Pre svake palačinke namočite ubrus uljem i premažite.
-
Svaku gotovu palačinku odmah mazite eurokremom i redjajte na tanjir. (u trougao ili u standardnu palačinkicu)
Kada zavrsite sve palačinke prelijte sa malinom i čokoladom.
Uživajte!
Savet
Nemojte ih jesti dok se spremaju :) Neće ostati ništa.
Komentari