Čupavci (28)
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 ml mleka
- 125 ml ula
- 280 g brašna
- 6 g praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Za čokoladnu glazuru:
- 250 g čokolade za kuvanje
- 5 kašika ulja
Za valjanje:
- po potrebi kokos
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca i so umutiti mikserom u čvrst sneg. U žumanca dodati šećer, vanilin šećer i umutiti mikserom. Postepeno dodavati ulje, hladno mleko i izmiksati. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti mikserom. U smesu sa žumancima postepeno dodavati umućena belanca i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
-
Pleh premazati maslacem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
-
Izručiti na tacnu.
-
Iseći na kockice.
-
Za čokoladnu glazuru. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari. Svaku kockicu "nabosti" na viljušku, uvaljati u čokoladnu glazuru, a zatim u kokos. Složiti na tacnu i ostaviti da se stegnu.
-
Servirati i poslužiti.
Savet
Moji ukućani obožavaju poslastice sa kokosom, pa sam rešila sam da ih obradujem ovim kolačićima. Kažu-predivni su. Pošto nisam ljubitelj kokosa, kolačiće sam uvaljala u čokoladnu glazuru, pa u mlevenu plazmu, tako da sam se i ja posladila.
Komentari