Jafa kolač s makom
Sastojci
Biskvit:
- 4 jajeta
- 1 šolja šećera
- 1 kesica vanil-šećera
- 1 dl ulja
- 2 dl jogurta
- 1/2 šolje griza
- 1 šolja mlevenih oraha
- 1 šolja mlevenih lešnika
- 1 šolja mlevenog maka
- 3 kašike džema od kajsije
- 1 kesica praška za pecivo
Nadev:
- 1.5 dl đusa
- 3 kašike džema od kajsije
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 kašika margarin
- 50 ml pavlake za kuvanje
Priprema
- Penasto izmutiti belanca, postepeno dodavati šećer i vanil-šećer i mutiti dok se šećer ne istopi. Dodati postepeno žumanca i mutiti da se izjednači. Dodavati jogurt i ulje i izmutiti kratko.
- Dodati džem, griz, mleveni orahe, mleveni lešnik, mak i prašak za pecivo i mešati lagano varjačom dok se ne izjednači.
- Sipati pola smese na papir za pečenje koji ste prethodno stavili u pleh (vel.25x35cm) i peći oko 20 minuta na 180'C.
- Tako ispeći i drugi deo testa.
- Jedan biskvit izmrviti, pa dodati đus i džem od kajsije i dobro izmešati.
- Nadev staviti na ispečen biskvit i utapkati dlanom da se izravna.
- Na laganoj vatri istopiti margarin i čokoladu u pavlaci za kuvanje i napraviti glatku smesu. Preliti je preko nadeva i lepo izravnati.
- Staviti u frižider da se stegne. Seći na pravougaonike širine 2 cm.
Savet
Služiti uz kapućino.
Komentari