Karidopita

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati rum i maslac, umutiti, a zatim dodati preostale sastojke (prezle, orahe, cimet, rendanu koru limuna i prašak za pecivo).
2. Skuvati sirup od šećera, vode, soka od pomorandže i rendane kore pomorandže. Kuvati kad provri još desetak minuta.
3. Kolač izliti u u đuveč pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 25 minuta. Gotov kolač preliti sirupom i ostaviti da se ohladi.
4. Iseći na parčad željene veličine i servirati. Kolač je sočan i sladak tako da su manje kocke odgovarajuće.