.jpg)
Kolač od višanja sa džemom od kajsija
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl ulje
- 1 dl mleka
- 400 g belog brašna
- 1 kašika cimeta
- 3 kašike seckanih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike aroma ruma
- 350 g rendane šargarepe
- 400 g očišćenih višanja
- 2 kašike šećera u prahu
Za glazuru:
- 200 g čokolada za kuvanje
- 80 g margarina
- 6 kašike mleka
- 2 kašike šećera u prahu
- 6 kašika džema od kajsije ili šiljiva
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom i dodati vanilin šećer. Zatim postepeno dodavati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo, rum, orahe, cimet. Na kraju dodati rendanu šargarepu i sve sjediniti. Smesu sipati u nauljen pleh veličine br.40.
-
Višnje očistiti, ocediti i zašećeriti sa 2 kašike šećera u prahu, pa ih rasporediti preko testa.
-
Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo prohladi.
-
U tankom sloju premazati mlak kolač džemom od kajsija.
-
Za čokoladnu glazuru na laganoj vatri otopiti melko i šećer, a onda dodati margarin, izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne dobije glatka smesa. Glazuru malo ohladiti mešajući kašikom, pa preliti kolač. Kolač staviti u frižider da se hladi pa onda seći nožem koji ste prethodno umočili u toplu vodu.
Savet
Kolač možete praviti sa trešnjama, kupine ili malinama.
Komentari