Sladoled od kafe

Priprema

1. U vodu dodati kafu,izmešati i ostaviti sa strane.
2. U šerpu usuti mleko, dodati vanilin šećer i staviti na vatru da provri. Zasebno mikserom umutiti žumanca i šećer te ukuvati u vrijuće mleko. Kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre, dodati kafu, izmešati i ostaviti da se ohladi.
3. Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, postepeno dodavati ohlađenu smesu i izmiksati. Pripremljenu smesu preručiti u plastičnu posudu, poklopiti i ostaviti u zamrzivač.
4. Nakon sat vremena posudu sa sladoledom izvaditi iz zamruivača, promešati, poklopiti i vratiti u zamrzivač. Ostaviti da se dobro stegne.
5. Posudu sa sladoledom izvaditi iz zamrzivača. Kašikom za sladoled vaditi kugle i poslužiti.