Krempita (24)

Priprema

1. Prvo napraviti korice. Belanaca odvojiti od žumanca. Ostaviti ih sa strane. Žumanca rasporediti po četri u dve vanglice. Umutiti za prvu koricu četri žumanca, sa 4 kašike šećera, dodati kašiku vruće vode, 4 kašike brašna, pola kesice praška za pecivo. Sve sjediniti. Četvrtastu dublju tepsiju obložiti pek papirom, izliti smesu i peći na temperaturi od 200 stepeni oko 10 minuta da porumeni. Gotovu koru ostaviti sa strane sa pek papirom. Isto tako napraviti drugu koricu, nju ostaviti u plehu.
2. Fil: 1 l vode staviti da se kuva. 3 pudinga od vanile sipati u posudu, dodati 12 kašika šećera i 100 ml vode. Razmutiti i dodati u provrelu vodu i kuvati dok se ne zgusne puding. 8 belanaca umutiti sa 8 kašika šećera u čvrst sneg, dodati ih u vruć puding i izmešati sa varjačom da se lepo sjedini.
3. Sipati preko korice u plehu, lepo poravnanjati fil.
4. Koricu koju ste prvo pekli iseći na željene kocke i složiti odozgo po filu.
5. Ostaviti da ohladi. Seći na kocke i posuti sa šećerom u prahu. Prijatno????❤️