No problem mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 1/2 dl ulja
- 1 dl mleka
- 120 g brašna tip 400
- 30 g pudinga od vanile
- 100 g no problem bombona
- 1/3 kesice praška za pecivo
- 2 kašike mlevenog kikirikija (pečenog)
Priprema
-
50 g šećera upržiti, pa preliti mlekom.
Ostaviti da se ohladi. Umutiti 2 belanca sa 50 g šećera. Dodati žumanca, ulje i ohladjeno karamel-mleko. Dobro umutiti, pa dodati brašno i puding koje ste prethodno izmešali sa praškom za pecivo.
-
U pleh za mafine, obložen korpicama, sipati po kašiku fila, nakon toga 6-7 bombonica, pa još malo testa. Možete sipati više od 2/3 korpice testa, ali nemojte ih prepuniti do vrha. Peći pola sata na 150 stepeni.
Savet
Ja sam pre pečenja mafine posula šarenim perlicama.
Komentari