srednje
15 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 7 jaja
- 300 g šećera
- 10 kašika brašna
- 250 g margarina
- 1 l mlijeka
Priprema
1
Ovaj kolač sam, za vrijeme pečenja, napravi podlogu, kremu i biskvit (zato se i zove pametnim). Otopite margarin i ostavite da se prohladi. Istopite 200 g šećera, kao karamel, pa dodajte 1 l mlijeka. Ostavite da se šećer otopi, pa ohladite karamel mlijeko.
2
Umutite žumanca sa 50 g šećera, pa dodajte otopljeni margarin.
3
Bjelanca umutite sa 50 g šećera u čvrst snijeg.
4
U žumanca dodajte postepeno karamel mlijeko i brašno, miksajući najslabijom brzinom. Na kraju pažljivo dodajte i snijeg od bjelanaca. Izlijte u pleh premazan uljem i posut brašnom.
5
Ubacite u pećnicu zagrijanu na 180 C, pa smanjite temperaturu na 150 C. Pecite oko 60 minuta.
6
Pečen kolač ohladite, pa režite na komade.
Savet
Savet:
Preporučujem da probate ovaj zanimljiv kolač.
