Autor:
srednje 15 osoba
30 min
32935
Karamelko-pametni kolač

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 jaja
  • 300 g šećera
  • 10 kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 1 l mlijeka

Priprema

  1. Ovaj kolač sam, za vrijeme pečenja, napravi podlogu, kremu i biskvit (zato se i zove pametnim). Otopite margarin i ostavite da se prohladi. Istopite 200 g šećera, kao karamel, pa dodajte 1 l mlijeka. Ostavite da se šećer otopi, pa ohladite karamel mlijeko. Karamelko-pametni kolač
  2. Umutite žumanca sa 50 g šećera, pa dodajte otopljeni margarin. Karamelko-pametni kolač
  3. Bjelanca umutite sa 50 g šećera u čvrst snijeg. Karamelko-pametni kolač
  4. U žumanca dodajte postepeno karamel mlijeko i brašno, miksajući najslabijom brzinom. Na kraju pažljivo dodajte i snijeg od bjelanaca. Izlijte u pleh premazan uljem i posut brašnom. Karamelko-pametni kolač
  5. Ubacite u pećnicu zagrijanu na 180 C, pa smanjite temperaturu na 150 C. Pecite oko 60 minuta. Karamelko-pametni kolač
  6. Pečen kolač ohladite, pa režite na komade. Karamelko-pametni kolač
Savet

Preporučujem da probate ovaj zanimljiv kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Deepak Chopra
    Molim vas koliko grama je 10 kasika brasna jer nisu sve kasike iste velicine unapred hvala
  • Mirjana Stojanovski
    Ne da je pametan nego prepametan i ukusan mmmmmmm. Sve pohvale
  • Marija Blum
    hvala...upravo zbog toga i pitam...smile
  • Erna
    Drago mi je da Vam se dopada,Marija Blum! Ja sam koristila pleh dimenzija 37X25 cm...iako,savjetujem manji pleh,jer tada kolač dobije "na visini"!smile
  • Marija Blum
    kolac isproban i super je...samo me interesuje velicina-dimenzije pleha u koju se pece?hvala
  • Erna
    HVALA,Marija Blum!wink
  • Marija Blum
    kolac je super...pravo ime za kolac
  • Erna
    Nema na čemu,drago mi je ako sam uspjela pojasniti...smilePozdrav,Jasminka!
  • Jasminka Paunovic
    Hvala Erna,pozdrav!!!!
  • Erna
    U prvom dijelu sam dala objašnjenje zašto se ovaj kolač zove pametnim:dakle,od samo 5 sastojaka,koji se pripreme u jednu smjesu koja se sipa u pleh,nastane kolač od 3 sloja.Znači,kolač si sam napravi podlogu,kremu i biskvit tokom pečenja.Ne znam da li sam sad bolje objasnila taj dio,koji Vam nije jasan!? Nadam se da je sad jasnije,Jasminka!smile
  • Jasminka Paunovic
    Prvi deo nista ne razumem!!! Hvala