srednje 30 osoba
45 min
17464
Cimet kolač

Sastojci

Kore:

  • 100 g masti
  • 150 g šećera
  • 1 jaje
  • 2 kašike džema od kajsija ili breskvi
  • 1 kesica cimeta
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 4-5 kašika mleka
  • brašno

Krem:

  • 750 ml mleka
  • 250 g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 vanilin šećera
  • 2 žumanca
  • 1 margarin

Za dekoraciju:

  • 1 kesica cimeta

Priprema

  1. Kore: Pomešati u posudi sve sastojke osim brašna. Kada je dobro izmešano i izjednačeno, dodavati brašno ali po malo. Umesiti testo da ne bude ni premeko ni pretvrdo. Od testa peći tri kore na obrnutom plehu na pek papiru. Peći toliko da blago porumene.
  2. Fil: Staviti na vatru 700 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom da prokuva. U međuvremenu umutiti 50 ml mleka sa 2 pudinga i 2 žumanca. Dodati tu kašicu u ključalo mleko i skuvati kao kada kuvate puding. U ohlađen krem dodati margarin i dobro umutiti.
  3. Filovanje: Svaku koru premazivati kremom i ređati jednu na drugu. Premazati i zadnju koru pa posipati kolač odozgo cimetom. Cimet kolač
Savet

Ovo je isključivo za ljubitelje cimeta. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!