lako 6 osoba
60 min
8542
Burek sa zeljem

Sastojci

Za fil:

  • 500 g zelja
  • 300 g sira
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 1 čaša kisele pavlake

Za kore:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli (dodajemo u brašno)

Priprema

  1. Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke). Burek sa zeljem
  2. Dok testo odmara, ocistimo zelje iseckamo ga sitno, dodamo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo. Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke. Burek sa zeljem
  3. Svaku koru razvlačimo na stolnjaku koji smo pobrašnili. Burek sa zeljem
  4. Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru). Burek sa zeljem
  5. Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat podizuci stolnjak uvis. Burek sa zeljem
  6. Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug. Burek sa zeljem
  7. Kada smo završili sa filovanjem, poređane burekčiće premazemo sa pavlakom (2kašike) i jednim jajetom. Burek sa zeljem
  8. Pečemo 30 minuta na 200 C. Burek sa zeljem
Savet

Treba se malo pomuciti, a najveći uspeh je kad vam ukućani kazu da je super...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gvozdena Živković
    smileSladjana, prelepo izgleda, svi volimo zelje, mnogo više od spanaćasmile
  • Dubravka Belogrlic
    Draga Sladjana ,sa zeljem ko ga voli nema greške.A ja ga volim!smile
  • Slađana Šćekić
    Hvala Ivana na prelepim recima nadam se da ce i tvoji ukucani kao i moji biti odusevljenismile....
  • Ivana Vlah
    Sladjana, svaka Vam cast za razvlacenje domacih kora. pita je ODLICNA, zaista. Ja sam prosle godine prvi put teglila testo i bas mi je "poslo za rukom" i svima se jako svidelo pa sam onda danima teglila i pravila pite (savijace) sa visnjama, jer je to bio period kada su bile sveze visnje. A sada bi mogla da se isproba i ova Vasa kombinacijasmile
  • Slađana Šćekić
    Gaga pita zeljanica je po meni najlepsa pita, jer je zelje veoma zdravo .....smilehvala...smile
  • Gaga
    Svaka čast,moja omiljena pita je zeljanica,a recept je odlično napisan i pojašnjen raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Odlican smile
  • Verica Nikolić
    Pite sa domaćim, razvučenim korama su uvek najbolje.smile