lako 4 osoba
30 min
4346
Kuglice za supu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica masti
  • 3 prepune kašike mekog brašna T-400
  • 1 prepuna kašika prezli
  • malo soli
  • malo sode bikarbone

Priprema

  1. Žumance odvojiti od belanca tako što žumance staviti u manju posudu u kojoj će se mešati smesa za kuglice, a belance u dublju posudu u kojoj će se sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Mast i žumance viljuškom penasto umutiti. Dodati brašno, prezle, sodu bikarbonu i sneg od belanaca i viljuškom umutiti u kompaktnu masu. Kuglice za supu
  2. Najmanjom kašičicom (onu koja se servira uz kafu, a manja je od kafene kašičice) vaditi smesu i dlanovima formirati kuglice, veličine većih trešanja. Gotove kuglice odlagati na radnu ploču, koja je posipana prezlima (da se ne bi lepile). Od ove smese sam dobila 40 malih kuglica. Kuglice za supu
  3. Staviti supu da zavri, smanjiti vatru i ubaciti jednu po jednu kuglicu u supu. Kuvati na laganoj vatri 10-ak minuta, skinuti sa vatre, posudu sa supom poklopiti i pustiti da poklopljeno odstoji 10-ak minuta, pa servirati. Kuglice za supu
Savet

Malo za promenu: Radim godinama različite knedle za supu, i sasvim slučajno kada mi je masa za knedle postala malo gušća odlučila sam da napravim kuglice. I veoma sam zadovoljna dobijenim rezultatom. Kuglice su kompaktne, meke i dekorativnog izgleda.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Dubravka, jednostavno za pripremu a bas su lepe dekorativne kuglice!
  • Dubravka Belogrlic
    E ovo ću sigurno usvojiti.Uvek je lepo iamti nešto novo u supismile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala draga moja prijateljice Jadranka!
  • Jadranka Tomasevic
    Lepo i ukusmo ,obozavam knedle!smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Vam drage moje vredne kulinarke Marina i Verica!
  • Verica Nikolić
    Knedlice su fantasticne smile
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne su ohh
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Julijana, i ja ih radim u razlicitim kombinacijama kao knedlice, a kao kuglice eto slucajno samo zato sto mi je testo ispalo malo tvrdje pa sam dobila ideju za dekorativne kuglice.
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    slicno ih pravim dodajem i malo griza,seckano lisce persuna,beli luk sitno seckan ,a nekad i seckanu dzigericu pilecu...slazem se lepo ,dekorativno i ukusno ,bravo