Cvet viršle

Priprema

1. U posudu za mešenje staviti brašno, kvasac, šećer, so, jaje i toplo mleko pa zamesiti testo. Zatim dodati otopljen margarin. Prekriti krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo podeliti na 4 jufke, a zatim svaku premesiti i ostaviti da odmori.
2. Jufke razviti oklagijom i na svaku staviti po 1 viršlu.
3. Uviti testo u rolnu, a zatim zaseći nožem na 4 mesta i spojiti krajeve tako da dobijete cvet.
4. Cvetove redjati u pleh obložen pek-papirom i ostaviti 20 minuta da nadođu.
5. Premazati cvetove jajetom umućenim sa kašikom ulja, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.