lako
4 osoba
30 min
4035
Mamine brze pogačice
Mamine brze pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja mleka (otprilike 2 dl)
- 1 kašičica soli
- malo ulja
- oko 300 g brašna
- 1-2 kašike masti (za premazivanje testa)
Priprema
-
U posudu za mešenje sipati šolju hladnog mleka, malo ulja, so i brašno. Uz dodavanje brašna mesiti testo 2-3 minuta, dok ne postane glatko.
-
Testo razvući i premazati sa malo masti, pa ga što sitnije uviti u rolat. Seći jufkice, po željenoj veličini.
-
Jufkicama zatvoriti krajeve.....
-
.... i okrenuti na jedan od krajeva.
-
Razvući ih u krug i pripremiti za pečenje.
-
U šerpici na dubljoj masnoći pržiti pogačice sa obe strane, otprilike onoliko koliko pečete jednu palačinku, tek da dobiju lepu zlatnu boju. Nemojte ih dugo pržiti, biće tvrde. Svaku gotovu stavljati u šerpu i poklapati, kako bi omekšale.
-
Mažite kremom....
-
ili pavlakom i kečapom, narendajte salamu.... To već vama prepuštam :)
Prijatno!
Komentari