Mamine brze pogačice

Priprema

1. U posudu za mešenje sipati šolju hladnog mleka, malo ulja, so i brašno. Uz dodavanje brašna mesiti testo 2-3 minuta, dok ne postane glatko.
2. Testo razvući i premazati sa malo masti, pa ga što sitnije uviti u rolat. Seći jufkice, po željenoj veličini.
3. Jufkicama zatvoriti krajeve.....
4. .... i okrenuti na jedan od krajeva.
5. Razvući ih u krug i pripremiti za pečenje.
6. U šerpici na dubljoj masnoći pržiti pogačice sa obe strane, otprilike onoliko koliko pečete jednu palačinku, tek da dobiju lepu zlatnu boju. Nemojte ih dugo pržiti, biće tvrde. Svaku gotovu stavljati u šerpu i poklapati, kako bi omekšale.
7. Mažite kremom....
8. ili pavlakom i kečapom, narendajte salamu.... To već vama prepuštam :) Prijatno!