Gibanica (5)

Priprema

1. Umutiti jaja, dodati mleko, so i izdrobljen sir. Nauljiti pleh. Smesa ispadne potpuno retka, tako treba da bude. Jednu po jednu koru potapati u smesu, dobro je natopiti i ređati jednu na drugu u plehu. Ukoliko vam ostane malo smese na kraju, slobodno samo prelijte preko kora. Peći na 190 C, oko pola sata, dok se ne uhvati korica sa gornje strane. Gibanica u toku pečenja veoma mnogo naraste, pa je bocnite nekoliko puta.
2. Nakon pečenja popskati sa malo vode i prekriti krpom. Po želji, služiti uz jogurt.