Dansko pecivo
Sastojci
Potrebno je:
- 4 dl mleka
- 1 dl vode
- 6 kašika ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- oko 700 g brašna
Za premazivanje:
- 150 g margarina
- 200 g sira
Za prženje:
- malo ulja
Priprema
-
Zanesiti testo od mleka, vode, ulja, šećera i soli sa brašnom.
-
Odmah razviti veliki krug i premazati margarinom.
-
Testo preklopiti kao pismo i ostaviti 10 minuta da miruje.
-
Ponovo, posle 10 minuta razviti krug i opet premazati margarinom. Ostaviti 10 minuta da miruje. Saviti kao pismo.
-
Treći put razviti koru i premazati je sirom. Saviti kao pismo. Ostaviti 10 minuta da miruje.
-
Razviti pravougaonu ploču na otprilike 1 cm debljine i seći kvadrate željene veličine.
-
Pržiti na vrelom ulju sa obe strane, dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Savet
U testu ne ide ni kvasac, a ni prašak za pecivo ali testo mora da miruje 3x10 minuta.
Komentari