lako 8 osoba
60 min
5622
Pita ili pizza?

Sastojci

Za koru:

  • 250 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 čaša (od 180 ml) kiselog mleka
  • 1/2 čaše ulja
  • 1/2 čaše kisele vode
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1,5 kašičica soli
  • 60 g sitno iseckanih šampinjona

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 100 g izrendanog sira
  • 80 g izrendanog kačkavalja
  • 80 g iseckane šunke
  • 3 kašike kečapa
  • 40 g iseckanih šampinjona

Po vrhu:

  • 2 kašike izrendanog parmezana
  • origano

Priprema

  1. Kora: U vanglicu razbiti jaja i sa dodatkom soli, umutiti ih, žicom za mućenje. Dodati kiselo mleko, ulje i kiselu vodu, pa sjediniti. Ubaciti brašno sa pecivom, pa umutiti. Na kraju dodati, sitno iseckane, pečurke i kašikom, sjediniti sve sastojke.
  2. Tepsiju vel. 26 cm, dobro podmazati uljem, pa sipati umućenu smesu. Kašikom rasporediti da bude svuda iste debljine. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
  3. Fil: U dubljoj posudi umutiti dobro jaja, žicom za mućenje. Dodati izrendani sir, kačkavalj, iseckanu šunku i šampinjone, kao i kečap, pa sve dobro sjediniti.
  4. Pre nego što se testo ispeče do kraja (oko 10-tak minuta pre kraja pečenja, probati čačkalicom, koja treba da ostane malo lepljiva) izvaditi tepsiju i preko kore sipati fil. Ravnomerno ga rasporediti.
  5. Preko fila posuti parmezan i origano, po ukusu. Vratiti u rernu, još 10-tak minuta. Izvadite iz rerne i navalite - na pitu ili pizzu, odlučite sami.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari