Lenja pita od jabuka sa korama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
Za preliv:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 3 šolje mleka (2,5 dl)
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g prah šećera
- 2 jajeta
- 1 dl maslinovog ulja
- 2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 1 kg jabuka nakiselih izrendanih krupno
- 4 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 200 g oraha seckanih
- 4-5 kašika prezle ili mlevenog keksa
- 1 kesica cimeta u prahu
Priprema
-
Tepsiju podmažite maslinovim uljem i stavite jednu koru, poprskajte je uljem pa još jednu koru, ostavite sa strane dok ne pripremite preliv i fil. Ostatak kora podelite na pola. Za preliv sve sastojke, osim praška za pecivo, stavite u dublju posudu i umutite ručno žicom ili mikserom, a onda dodajte prašak za pecivo i lagano mešajući rastvorite prašak za pecivo. Za fil jabuke pomešajte sa ostalim sastojcima i ostavite sa strane.
-
Sada ide slaganje: deo smese za preliv kašikom sipajte preko kore i tako svaku koru dok ne potrošite polovinu kora. Sada rasporedite svu količinu fila od jabuka.
-
Malo je zalite ovim prelivom jabuke.
-
Nastavite da slažete kore jednu po jednu dok ne potrošite sve kore i svaku zalivajte ovim prelivom.
-
Na kraju pitu isecite na kocke i zalijte je ostatkom preliva koji vam je ostao posle filovanja kora. Pitu ostavite nekih pola sata da upije preliv a za to vreme zagrejte rernu na 200°C i stavite pitu da se peče.
-
Kada porumeni pitu izvadite iz rerne, prekrijte je kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi.
-
Pitu seći na parčad kako je već obeleženo i služite posutu prah šećerom ili bez po želji. Pita može da se jede i topla i hladna, podjednako je ukusna. Prijatno!
Savet
Maslinovo ulje koristim jer mi ovo drugo ne odgovara zbog zdravlja a vi možete da koristite i neko drugo po želji. Količinu šećera i cimeta možete da povećate ili smanjite po želji pa čak ako ne volite cimet i da ga izostavite.
Komentari