srednje 4 osoba
100 min
9099
Fulije

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1 kg brašna
  • 2 jajeta
  • po ukusu soli
  • po potrebi vode
  • 250-275 g maslaca

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka, izuzev maslaca, umutiti smesu kao za palačinke, ali nešto gušću. Razmer namirnica je relativan, ova količina je bila za više osoba. Maslac otopiti, pa premazati pleh. Pećnicu ugrejati na 180 stepeni. Kašikom uzimati smesu i naizmenično razlivati kašu, ostavljajući po jedan red između prazan, pa staviti pleh u rernu da se zapeče i porumeni. Fulije
  2. Izvaditi pleh, opet premazati otopljenim maslacem, pa sad kašikom popuniti praznine i vratiti pleh u rernu. Peći da porumeni. Prve trake će biti pečenije, tako i treba da bude. Fulije
  3. Izvaditi pleh, premazati opet maslacem, a onda ponoviti postupak ređanja smese. Fulije
  4. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal, a potom premazati celu fuliju maslacem i peći 25-30 minuta da ona lepo naraste i bude fino pečena. Fulije
Savet

Fulije ili fulija je karakteristilno jelo za prizrensko područje, koje vodi poreklo iz Turske. Zbog obima posla, jer se obično pravi u većim količinama i za goste, a pečenje dosta dugo traje, a originalno se peče pod vršnikom, na drvima, predstavlja poštovanje domaćina prema gostima. Fulije se seku na kocke i služe uz sir i ajran.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Emina
    Mnogo ukusno,to je tradicijonalno albansko jelo,u Makedoniji to se zove Flija.
  • Emran Kurtisevic
    To mi kazemo feljija i mnogo je ukusno kad se pravi ispod vrsnika
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prelepo, ovo pravi i moja baba, naravno ispod sačagrin Ali, ja je pravim u rerni, i ukus je lep. Tako da sve pohvalegrin
  • Blagojevic Jana Sale
    Ja znam da je to Kosovska pita ili Filije... Moj muz je sa Kosova i moja svekrva cesto pravi pod sacem ali premazuje domacim kajmakom... Mnogo ukusno a moze da se jede i uz slano i uz slatko, npr dzem...
  • Slađana Šćekić
    predivna je kada mi Mama dodje obavezno je pravimo samo pod sačem....Dijana da znaš da ti zavidim što si mogla da ideš u Prizren...svaka ti častsmilesmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    E bogami i ja sam naučila i volim tvoje recepte baš zbog toga!smile
  • Dijana Ademovic
    E,Tina, baš mi je drago da sam, opet, naučila nešto novo. Prilikom izrade mi je pomogla Turkinja, kojoj je pripremanje ovog jela,, dobro jutro,, pa je tim pre i odgovornost bila veća.. Ipak, dobila sam prelaznu ocenu, he he. Fulija pod vršnikom je ipak neprikosnovena.
  • Tina Jovanovic
    Ovo je i Makedonsko nacionalno jelo. I zovu ga djomleze. Ja ga obozavam. Pravi se pod sacem . Nisam znala da moze i u rerni . Moram pokusati! smile. Odusevljena sam receptom :*
  • Dijana Ademovic
    Hvala, Verice, kad sam slala recept, mislila sam na tebe, jer sam znala da ću ti probuditi emocije - ovo je samo za tebe
  • Bojana Petrović
    Interesantno jelo , nisam imala još prilike da ga probam smile Hvala Dijana što ste nas nešto naučili smile
  • Dijana Ademovic
    Ja sam, trenutno, u Prizrenu, i, ukazala mi se prilika da probam i napravim. Htela sam da podelim ovaj recept sa vama, da ga koliko - toliko otrgnem od zaborava... P. Izvinjavam se zbog slabijih snimaka jer su rađeni mobilnim telefonom.
  • Verica Nikolić
    Hvala Dijana što si objavila recept. Imala sam priliku da probam, fantastično jesmilesmile
  • Tina Horvat
    Lepo izgleda grin