lako 20 osoba
75 min
3688
Punjene pogačice

Sastojci

Za testo:

  • po potrebi brašna
  • 500 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Za nadev:

  • 100 g sitnog sira
  • 80 g salame
  • 8 briketa smrznutog spanaća
  • 100 g kačkavalja
  • malo soli

I još:

  • 1 jaje (za premazivanje)
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. Testo: U mlako mleko izmrviti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti ga da nadođe. Polovinu brašna pomešati sa praškom za pecivo, dodati ulje, so i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo postepeno dodajući preostalo brašno. Testo razvući na 1,5 cm debljine pa čašom vaditi pogačice. Poređati ih u podmazan plehi i ostaviti da nadođu dok se ne pripremi fil. Nadev: U odmrznuti spanać umešati sitan sir i iseckanu salamu. Posoliti. Manjom čašom praviti udubljenja u naraslim pogačicama i puniti ih nadevom. Ivice premazati umućenim jajetom, staviti po malo kačkavalja isečenog na deblje tračice i posuti susamom. Peći na 200 C 30 minuta. Punjene pogačice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari