lako
20 osoba
90 min
3507
Žu-Žu sa čvarcima
Žu-Žu sa čvarcima
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kockice kvasca
- 250 ml mleka
- 250 ml vode
- 2 jaja
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike soli
- 250 g sala
- 350 g čvaraka
- po potrebi brašno
Priprema
-
U mlako mleko izmrviti kvasac, sipati šećer i ostaviti da naraste. U vanglu za mešenje sipati narasli kvasac, jaja, so, vodu i postepeno dodavajući brašno umesite meko i glatko testo. Salo i čvarke posebno sameljite i podelite na 5 delova.
Postupak: Testo razvučite u pravougaonu ploču debljine prsta, premažite delom sala i pospite mlevenim čvarcima. Preklopite ga kao pismo i ostavite da odstoji 10 minuta. Postupak ponovite još 4 puta. Poslednji put testo razvijte u pravougaonu ploču debljine dva prsta i malom četvrtastom modlicom vaditi žu-žu. Pečite na 200 C dok ne porumene.
Komentari