Piroške sa sirom (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- po potrebi mlake vode
- ulje (za prženje)
- 200 g sira
Priprema
-
Kvasac razbiti u malo mlake vode sa malo brašna i ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac sjediniti sa ostatkom brašna i soli i mlakom vodom zamesiti testo. Posudu s testom staviti u kesu, uviti u krpu i ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo podeliti na manje loptice.
-
Svaku lopticu rastanjiti u krug veličine tanjira. Na polovinu kruga rasporediti sir, preklopiti drugom polovinom i ivice ispretiskati viljuškom da se lepo zatvori, kako sir nebi iscureo prilikom prženja.
-
U tiganju zagrejati ulje i pažljivo spuštati pripremnjene piroške. Pržiti sa obe strane, da požute i zapeku se.
-
Odlagati ih na papirni ubrus da upije višak masnoće i poslužiti tople, (u mom slučaju uz Trljanu, prethodno objavljeni recept).
Savet
Mogu se jesti i uz bilo koju salatu, ili kečap, majonez, ajvar, ko sa čim voli :) Takođe se i nadev za piroške može izmeniti po ukusu i napuniti sa salamom ili čime volite, ali ove klasične, samo sa sirom, uvek dobro dođu :)
Komentari