Žabice
Sastojci
Potrebno je:
- oko 500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 50 g maslaca
- 100 g spanaća
- 1 jaje
- 1,5 kašičica soli
- 2,5 dl mleka
I još:
- 5 pilećih viršli
- 1 jaje
Priprema
- U mlako mleko sipati kesicu kvasca i kašičicu šećera, promešati i ostaviti da nadođe desetak minuta.
- U dublju posudu sipati nadošao kvasac, so, maslac sobne temperature, jaje, obaren, oceđen i sitno iseckan spanać, pa postepeno dodavati brašno dok se ne dobije testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti sat vremena prekriveno krpom.
-
Nadošlo testo podeliti na deset jednakih delova.
-
Svaku lopticu podeliti na tri dela, s tim da jedan deo bude veći, a ostala dva manja i jednake veličine.
-
Od većeg dela praviti usta tako što se testo razvuče u oblik gliste.
-
Viršle prepoloviti na pola. Duguljasto testo obmotati oko viršle i napraviti oblik usta, pa dodati dva kruga kao oči.
-
Žabice poređati na pleh obložen papirom za pečenje. Napraviti razmak, jer će tokom pečenja narasti.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 C petnaestak minuta, odnosno dok blago ne porumene. Ukrasiti sa kečapom oči.
Savet
Komentari