Domaći hleba
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kašika heljdinog brašna
- 5 kašika ovsenog brašna
- 5 kašika ovsenih mekinja
- 3 kašike ovsenih pahulja
- 12 kašika intergralnog brašna (pšeničnog)
- 3 kašike sirovog suncokreta
- 3 kašike golica (sirovog semena bundeve)
- 3 kašike hladnog ceđenog maslinovog ulja
- 1 kašičica morske soli ili celerove soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 3 dl mineralne vode
Priprema
-
U dubljem sudu sipati brašno, ulje, sodu bikarbonu, so i vodu i zamesiti testo.
-
Malo posipati brašno na dasci pa testo uvaljati u veću jufkicu.
-
Testo podeliti na dva dela u obliku ploča debljine prsta, pleh obložiti papirom za pečenje pa staviti hleba. Hleba posipati semenkama i uljem. Rernu dobro zagrejati na 200 stepeni pa smanjiti na 180 i staviti hleba da se peče 45 minuta.
Savet
Hleb možete praviti okrugli ili kao vekne, ja sam ovako na ploče. Samo da kažem da je ovde recept obična mera, a ja ga pravim u duploj meri i imam ga i sutradan. Može dugo da stoji i uvek je svež i ukusan.
Komentari