Pita X za sve
Sastojci
Za koru:
- 700 g belog brašna
- 1/2 kvasca
- 3 dl tople vode
- 1 dl ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za prvi nadev:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- so
- biber
- 50 g kečapa
Drugi nadev:
- 300 g sitnog sira
- 2 jajeta
- so
- vlašac
Treći nadev:
- 200 g domaće kobasice
Priprema
- Na malo ulja izdinstati mleveno meso i luk, začiniti po ukusu sa soli i biberom, umešati kečap.
- Pomešati sitan sir, so, jaja i sitno seckani vlašac.
- Pomešati kvasac, šećer i toplu vodu. Ostaviti 10tak minuta. Dodati brašno, prašak za pecivo, so i ulje. Zamesiti testo i ostaviti da miruje 30tak minuta.
-
Veći pleh podmazati sa uljem i staviti testo, rukama razvući malo deblje nego za picu. Iseckati kobasice i poređati po obodu. Obod ovrnuti ka sredini da kobasice ostanu zarobljene. Meso rasporediti u obliku znaka x, a prazne delove popuniti nadevom od sira. Krajeve pite premazati jajetom i posuti susamom. Peći 30tak minuta na 220 stepeni.
Komentari